Annika Maass, Autor bei Milavie

Super einfache Sommerrollen mit leckeren Veggies

von Annika Maass am Juni 25, 2021

Sommerrollen Zutaten (ca. 2 Personen) 8 Reispapier-Blätter (ca. 20 cm Durchmesser)8 Salatblätter 1/2 Kohlrabi100g Tofu3 EL Sojasauce1 Karotte1 Hand voll Kräter (zum Beispiel Minze, Thai-Basilikum und Koriander)50g Reisnudeln Salz und Pfeffer Sommerrollen Zubereitung Eine große Schüssel mit warmem Wasser vorbereiten. Tofu in Streifen schneiden und 10 Minuten in Sojasauce einlegen. Kohlrabi und Karotten in dünne […]

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Super schnelles Sommer-Rezept: Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat

von Annika Maass am Juni 13, 2021

Zutaten für Salat aus Tomate-Mozzarella (1 Person) 125g Baby Mozzarella, Bio200g Cherry-Tomaten1/3 Salatgurke2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig1/4 Limette, Saft1 Hand voll PetersilieSalz nach Geschmack (zum Beispiel VIOLAS’ Tomaten-Mozzarella-Salz)Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Tomate-Mozzarella: Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Mozzarella, Olivenöl, Apfelessig und Limettensaft vermengen. Petersilie hacken, untermischen und mit etwas Salz […]

Zuckerfrei

Fitness-Rezept: Super schnelle Proteinriegel mit Erdnussbutter und Hafer

von Annika Maass am

Zutaten (ca. 6-8 Proteinriegel) 5 EL Erdnussbutter (Best Case: ohne Salz, Zucker und Palmöl)10 EL Hafermilch1 EL Ahornsirup8 EL Buchweizenflocken oder Haferflocken4 EL Chia3 EL Proteinpulver2 EL Kakao Nibs1,5 TL Kokosöl1 TL Kakaopulver Zubereitung Für die Proteinriegel erhitzt du Erdnussbutter, Hafermilch und Ahornsirup leicht in einem kleinen Topf. In einer Schüssel die Flocken, Chia, Proteinpulver […]

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Easy Sommer-Rezept: kalter Süßkartoffel-Salat mit Quinoa

von Annika Maass am

Zutaten Süßkartoffel-Salat (1-2 Personen) 5 Hände voll Süßkartoffel-Würfel, klein5 gehäufte Esslöffel Quinoa, gekocht 1 TL Apfelessig1 FrühlingszwiebelVIOLAS’ “Her mit dem Salat” von violas.de (alternativ Salz und Pfeffer) Zubereitung Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden, Quinoa nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Zutaten kalt abschrecken oder abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer […]