Zutaten • 250g Champignons• 1 Paprika• 2 rote Zwiebeln• 2 EL Paprikapulver, edelsüß• 4 EL Olivenöl• 6-8 Holzspieße• etwas Salz zum Würzen• etwas Chili-Pulver (optional) Zubereitung Das Olivenöl mit dem Paprikapulver, dem Salz und optional dem Chili vermengen. Champignons vom Stiel befreien, halbieren und gleichmäßig in der Öl-Mischung marinieren. 15 Minuten kaltstellen. Paprika in mundgerechte […]
After-Work-Rezepte
Hier findest du schnelle After-Work-Rezepte, die sich super easy in deinen stressigen Alltag integrieren lassen.
Bánh Mì – vietnamesisches Baguette
Zutaten (1 Person) • 60g Tofu, natur • 4EL Sojasauce (gluten- und zuckerfrei) • 1/2 Stange Lemongrass • 2 Eier, Größe L • 1 Jalapeño (optional) • 1/2 Hand voll Sprossen (beliebig) • 1 Avocado • 1/2 Limette, Saft • 2EL Olivenöl • 1 Dinkelvollkorn Baguette, ca. 10cm lang • 1 Hand voll gemischte Kräuter […]
Tornado-Kartoffeln
Zutaten (1-2 Personen) • 4 Kartoffeln (1 Hand groß)• ca. 4 EL Paprikapulver (edelsüß)• ca. 4 EL Parmesan, gerieben• etwas Salz zum Würzen Zusätzlich• 1 Holzspieß/Metallspieß pro Kartoffel Zubereitung Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Holzspieße für ca. 10 Minuten in Wasser einlegen. Wusstest du, dass… Tornado-Kartoffeln ihren Ursprung in Südkorea haben? Das beliebte Streetfood […]
Mandelpesto mit Tomate Mozzarella
Zutaten (1-2 Personen) • 3 Hände voll Basilikumblätter• 3 EL gehackte Mandeln• 1 Hand voll Parmesan• 5 EL Olivenöl• 5 TL Salz• 5 Tomaten (je 1 Hand groß)• 2 Packungen Mozzarella (je 125g) Zusätzlich • 1 EL gehackte Mandeln Zubereitung Basilikum, 3 EL Mandeln, Parmesan, Olivenöl und Salz zusammen in einem Mixer zerkleinern. Wusstest du, […]