Schnelle Kräuterbutter

Zutaten • 250g Butter von glücklichen Kühen • 1 EL Leinsamenöl • 2 EL voll Salbei, frisch• 1 EL Petersilie • 1/2 kleine Zitrone, Saft • etwas grobes Meersalz nach Geschmack Zubereitung Butter auf Zimmertemperatur setzen. Frische Kräuter fein hacken und zusammen mit Butter, Öl, Zitrone und Meersalz vermengen. Für 20 Minuten in den Kühlschrank […]

Champignon-Spieße mit Paprika

Zutaten • 250g Champignons• 1 Paprika• 2 rote Zwiebeln• 2 EL Paprikapulver, edelsüß• 4 EL Olivenöl• 6-8 Holzspieße• etwas Salz zum Würzen• etwas Chili-Pulver (optional) Zubereitung Das Olivenöl mit dem Paprikapulver, dem Salz und optional dem Chili vermengen. Champignons vom Stiel befreien, halbieren und gleichmäßig in der Öl-Mischung marinieren. 15 Minuten kaltstellen. Paprika in mundgerechte […]

Tornado-Kartoffeln

Zutaten (1-2 Personen) • 4 Kartoffeln (1 Hand groß)• ca. 4 EL Paprikapulver (edelsüß)• ca. 4 EL Parmesan, gerieben• etwas Salz zum Würzen Zusätzlich• 1 Holzspieß/Metallspieß pro Kartoffel Zubereitung Ofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Holzspieße für ca. 10 Minuten in Wasser einlegen. Wusstest du, dass… Tornado-Kartoffeln ihren Ursprung in Südkorea haben? Das beliebte Streetfood […]