Home Office | Schnelle Rezepte

Easy Sommer-Rezept: kalter Süßkartoffel-Salat mit Quinoa

von am Juni 13, 2021
Rezept_suesskartoffel_salat

Zutaten Süßkartoffel-Salat (1-2 Personen) 5 Hände voll Süßkartoffel-Würfel, klein5 gehäufte Esslöffel Quinoa, gekocht 1 TL Apfelessig1 FrühlingszwiebelVIOLAS’ “Her mit dem Salat” von violas.de (alternativ Salz und Pfeffer) Zubereitung Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden, Quinoa nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Zutaten kalt abschrecken oder abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer […]

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Home Office | Low Carb | Schnelle Rezepte

Easy Grill-Rezept: Aubergine aus dem Ofen – schnell und spicy

von am
Rezept_Aubergine

Zutaten Aubergine (2-4 Personen als Beilage) 3 mittelgroße Auberginen Marinade 3 EL Curry Paste (ohne Zucker)2 EL dunkle Sojasauce 2 EL Olivenöl2 EL Apfelessig1 EL Ahornsirup1 TL Sesamöl Topping 1 Zitrone1 EL Sesam6 EL Joghurt (pflanzlich)1 Hand voll Petersilie oder Koriander Zubereitung Aubergine vom Grill oder aus dem Backofen? Beides geht! Backofen auf 180 Grad […]

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After Work | Home Office

Gefüllte Pilze: Diese Grill-Saison wird super lecker

von am Mai 12, 2021
Rezept_Gefuellte_Pilze

Die Grill-Saison ist offiziell eröffnet und leckere Beilagen dürfen da natürlich nicht fehlen. Gefüllt Pilze vom Grill schmecken garantiert jedem Gast! Zutaten (2-3 Personen als Beilage) 8 große Champignons6 Hände voll Babyspinat1 1/2 große Schalotten 100g Tomatenstücke, Dose etwas OlivenölSalz und Pfeffer zum WürzenChili zum Würzen (optional) Topping 1/2 Hand voll geröstete Walnüsse50g Feta1-2 EL […]

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After Work | Home Office

Creamy Reisnudeln: Dein super schnelles Home Office-Rezept

von am Mai 5, 2021
Creamy Reisnudel-Rezept

Gehen dir langsam die Rezeptideen für zuhause aus? Probiere meine super schnellen Cream Reisnudeln aus! Zutaten (2-3 Personen) 200ml Brühe (ohne Zucker)200ml Kokosmilch200g Reisnudeln200g Tofu 250g Champignons1,5 EL Ingwer, geriebenetwas Kokosöl (braten)etwas Salz Optional 1 Hand voll frische Kräuter (Koriander oder Petersilie) Chili, nach Geschmack1/4 Limette, Saft Zubereitung Reisnudeln nach Packungsanleitung garen. Etwas Kokosöl in […]

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