After Work | Home Office | Schnelle Rezepte

Super schnelles Sommer-Rezept: Leichter Tomaten-Mozzarella-Salat

von am Juni 13, 2021
Rezept_Tomate_Mozzarella

Zutaten für Salat aus Tomate-Mozzarella (1 Person) 125g Baby Mozzarella, Bio200g Cherry-Tomaten1/3 Salatgurke2 EL Olivenöl 1 EL Apfelessig1/4 Limette, Saft1 Hand voll PetersilieSalz nach Geschmack (zum Beispiel VIOLAS’ Tomaten-Mozzarella-Salz)Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Tomate-Mozzarella: Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden. Zusammen mit dem Mozzarella, Olivenöl, Apfelessig und Limettensaft vermengen. Petersilie hacken, untermischen und mit etwas Salz […]

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Home Office | Schnelle Rezepte

Easy Sommer-Rezept: kalter Süßkartoffel-Salat mit Quinoa

von am
Rezept_suesskartoffel_salat

Zutaten Süßkartoffel-Salat (1-2 Personen) 5 Hände voll Süßkartoffel-Würfel, klein5 gehäufte Esslöffel Quinoa, gekocht 1 TL Apfelessig1 FrühlingszwiebelVIOLAS’ “Her mit dem Salat” von violas.de (alternativ Salz und Pfeffer) Zubereitung Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden, Quinoa nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Zutaten kalt abschrecken oder abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer […]

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Home Office | Low Carb | Schnelle Rezepte

Easy Grill-Rezept: Aubergine aus dem Ofen – schnell und spicy

von am
Rezept_Aubergine

Zutaten Aubergine (2-4 Personen als Beilage) 3 mittelgroße Auberginen Marinade 3 EL Curry Paste (ohne Zucker)2 EL dunkle Sojasauce 2 EL Olivenöl2 EL Apfelessig1 EL Ahornsirup1 TL Sesamöl Topping 1 Zitrone1 EL Sesam6 EL Joghurt (pflanzlich)1 Hand voll Petersilie oder Koriander Zubereitung Aubergine vom Grill oder aus dem Backofen? Beides geht! Backofen auf 180 Grad […]

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After Work | Home Office | Schnelle Rezepte

Fit im Home Office: Super Schnelle Veggie-Bowl

von am April 7, 2021
Rezept veggie Bowl

Gehen dir langsam die Ideen für leckere und schnelle Healthy-Gerichte im Lockdown aus? Corona hin oder her – bleibe auch zuhause fit und koche dir gesunde Rezepte! Zutaten (1 Person) 1 Hand voll Süßkartoffel-Scheiben4 Stangen grünen Spargel1 EL Kresse4 EL Buglur (zum Beispiel Violas’ Pink Bulgur) Für den Hummus 1 Rote Bete200g Kichererbsen 1 TL […]

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