Zuckerfrei: Vanille-Creme mit Zimtapfel

Zutaten (ca. 4 Gläser (200ml) • 700g Skyr • 2 Vanilleschoten (Mark) • 3 Äpfel • 1 EL Zimt • 1 EL Birkenzucker (Xylit) • 2 EL Granatapfelkerne Zubereitung Die Äpfel in sehr kleine Würfel schneiden und vorsichtig in einem Topf etwas weich garen. Anschließend mit Zimt würzen. Wusstest du, dass… du proteinhaltigen Skyr super gut für Desserts nutzen kannst? Ich […]

Zuckerfrei: Schoko-Pralinen

Zutaten (ca. 15-20 Kugeln) • 180g Feigen • 150g Datteln• 100g gemahlene Mandeln • 30g Kakaopulver (ungesüßt) • 1/2 TL Lebkuchengewürz • etwas Kakaopulver zum Wälzen der Kugeln Zubereitung Feigen, Datteln, gemahlene Mandeln, 30g Kakaopulver und das Lebkuchengewürz in einem Mixer sehr fein mixen.  Wusstest du, dass… Feigen und Datteln eine super Grundlage für Pralinen, Energy Balls und […]

Zuckerfrei: Schneekugel-Kokos-Pralinen

Zutaten (ca. 15-20 Kugeln) • 300g Magerquark • 80g gemahlene Mandeln • 40g Kokosflocken • 1EL Birkenzucker (Xylit) • Kokosflocken zum Wälzen (ca. 100g) Zubereitung Den Magerquark, die gemahlenen Mandeln, 40g Kokosflocken und den Birkenzucker in einem Mixer gleichmäßig zerkleinern. Wusstest du, dass… diese Variante extrem proteinreich ist und du kein schlechtes Gewissen beim Naschen haben musst? Ich finde […]