Low Carb: gefüllte Champignons

Zutaten (1 Person)

• 8 große Champignons 
• 2 Hände voll Petersilie 
• 1 EL Rosmarinblätter 
• 1 Hand voll getrocknete Tomaten 
• 2 EL Olivenöl 
• 1/2 Limette 

Extras

• Meersalz 
• Pfeffer 

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Stiele der Champignons entfernen und die Hüte leicht an der Oberfläche aushöhlen.

Die Stiele der Champignons, die Kräuter und die Tomaten so fein wie möglich hacken. Anschließend in einer Schüssel mit dem Olivenöl und der Limette vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für 20 Minuten im Ofen garen oder auf den Grill geben. Guten Appetit!

WUSSTEST DU, DASS…

…man Champignons auf keinen Fall in Wasser legen sollte? Stattdessen solltest du sie einfach vorsichtig mit einer Pilzbürste oder einem Küchentuch säubern!


VERPASSE KEIN REZEPT MEHR! Klicke jetzt hier, um auf meinem Instagram-Kanal regelmäßige Updates zu erhalten!