Nudelauflauf mit Brokkoli – fettarm

NUDELAUFLAUF MIT BROKKOLI UND TOMATENSAUCE | OPTIONAL: HÄHNCHEN

Zutaten für den Nudelauflauf (1-2 Personen)

  • 200g Dinkel-/Vollkornnudeln
  • 1/2 Brokkoli
  • 500ml passierte Tomaten
  • 1 große Karotte
  • 40g Gouda
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Oregano und Salz zum Würzen

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Auflaufform bereitstellen und ungekochte Nudeln hineingeben. Die Karotte in dünne Scheiben schneiden und darüber verteilen. Brokkoli Rößchen trennen und ebenfalls in die Auflaufform geben. Nun die passierten Tomaten vorsichtig erhitzen und mit Oregano und Meersalz würzen.

Tomatensauce gleichmäßig über den Nudeln und dem Gemüse verteilen, damit die Pasta später gut durch ist. Käse über den Nudelauflauf reiben. Alles für ca. 30-40 Minuten in den Ofen geben (je nach Höhe und Breite der Auflaufform).

Tipp: Ihr könnt auch noch super easy ein paar Hähnchenfilet Teilchen darunter mischen – Guten Appetit!

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