Rinderhüftsteak mit Limettenspargel

Low Carb Limettenspargel mit Rinderhüftsteak Zutaten • 250g Rinderhüftsteak • 200g grünen Spargel • etwas Butter zum andünsten • 1 Zweig Rosmarin • 1/2 Limette, Saft • 4 Erdbeeren • 1/2 Hand voll Himbeeren • Salz und Pfeffer zum Würzen • Sonnenblumenöl zum Braten Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad Umfluft vorheizen. Eine Pfanne mit dem Öl […]

Leichte Spargelsuppe ohne Sahne

Leichte und super einfache Spargelsuppe ohne Sahne Zutaten • 500g weißen Spargel • 3EL Butter zum anschwitzen • 2 Schalotten • 400ml Gemüsefond (ohne Zusatzstoffe!) • 1/4 Limette, Saft • Salz zum Abschmecken • Petersilie und Crème légère zum Anrichten Zubereitung Schalotten fein würfeln, den Spargel in grobe Stücke schneiden. Die Butter in einem großen […]

Low Carb: Grüner Spargel im Bacon Mantel

Super einfacher Grüner Spargel im Bacon Mantel Zutaten • 250g grüner Spargel • 125g Bacon Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die holzigen Spargelenden abschneiden und die Stangen anschließend in Bacon einwickeln. Alles für ca. 25 Minuten in den Ofen geben – fertig. Lasse es dir schmecken! VERPASSE KEIN REZEPT MEHR! Klicke dazu […]

Nudelauflauf mit Brokkoli – fettarm

NUDELAUFLAUF MIT BROKKOLI UND TOMATENSAUCE | OPTIONAL: HÄHNCHEN Zutaten für den Nudelauflauf (1-2 Personen) 200g Dinkel-/Vollkornnudeln 1/2 Brokkoli 500ml passierte Tomaten 1 große Karotte 40g Gouda 1/2 Bund Petersilie Oregano und Salz zum Würzen Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Auflaufform bereitstellen und ungekochte Nudeln hineingeben. Die Karotte in dünne Scheiben schneiden […]