After Work

Schneller Dipp: Healthy Avocado-Mango-Creme ohne Zucker

von am September 17, 2020
Schneller Avocado Dipp

Zutaten (2-4 Personen als Dipp) 3 Avocados 1/2 Mango 4 EL Leinsamenöl 1 Limette, Saft Chili Pulver (optional) Zubereitung Für den Dipp Avocado und Mango im Mixer zusammen mit dem Öl vermengen. Limettensaft untermischen und optional mit Chili Pulver ergänzen. Dieser Dipp eignet sich super für Chips, Gemüsesticks oder als Sauce für alle Gemüse- Fleisch- und Fischgerichte. Hier findest du […]

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Zuckerfrei

Mango-Limette Energy Balls

von am August 27, 2020

Zutaten (10-15 Energy Balls) 100g getrocknete Mango 5 Hände voll Erdnüsse 2 Hände voll Walnüsse Zeste 1 Limette (Bio) 10 Datteln ohne Stein, getrocknet 2 TL Kokosöl, geschmolzen Zubereitung Mango, Erdnüsse, Walnüsse, Datteln und Kokosöl in einem Mixer zerkleinern, so dass sich die Masse gut zu Kugeln formen lässt. Wusstest du, dass… du bei diesem […]

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After Work

Spargelsuppe mit Pesto

von am April 30, 2020

Zutaten (3-4 Personen) Suppe• 6 Hände voll Kartoffelwürfel • 500g Spargel• 400g Kokosmilch Pesto-Topping• 8 Hände voll Basilikum• ca. 160ml Olivenöl• 8 EL geriebener Parmesan• Salz zum Würzen Zusätzlich• 1 1/2 EL Butter• Salz und Pfeffer zum Würzen & Kochen• 4 EL Mandelsplitter zum Anrichten (optional)• 1 Limette zum Anrichten (optional)• 1 Hand voll Kresse zum […]

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Low Carb

Köftesi – Türkische Veggie-Frikadellen

von am März 26, 2020

Zutaten (ca. 25 Köftesi) • 2 Dosen Kichererbsen (Abtropfgewicht gesamt ca. 480g)• 100g gemahlene Mandeln• 2 Frühlingszwiebeln• 2 Schalotten• 2 Hände voll gehackte Petersilie• 1/2 Limette, Saft• 2 ganze Limetten• 2 EL Paprikapulver Zusätzlich • Salz und Pfeffer zum Würzen• Chilipulver zum Würzen (optional)• etwas Olivenöl zum Dünsten Zubereitung Die Kichererbsen abgießen und zusammen mit […]

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