After Work

Kalter Thunfisch-Salat

von am September 10, 2020

Zutaten (1-2 Personen) 160g Thunfisch (Füllmenge) 1/2 Rote Zwiebel 1/2 Gurke 1-2 große Tomaten1/2 Limette, Saft 1EL Oregano, frisch Zubereitung Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Gurke und Tomate sehr fein würfeln. Wusstest du, dass… bei sehr günstigem Fisch der Nachteil entsteht, dass die Fischer unfair bezahlt werden und die Fangart nicht nachhaltig ist? Wird mit […]

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After Work

Quinoa-Melonen-Salat mit Limette

von am Juni 18, 2020
Quinoa_Melonen_Milavie

Zutaten (2 Personen) • 200g Quinoa • 4 Hände voll Wassermelone, gewürfelt• 180g Ziegenkäse, alternativ Feta• 1 Hand voll frische Minzblätter• 1/2 Limette, Saft Zubereitung Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Wassermelone und Käse in mundgerechte Stücke würfeln. Wusstest du, dass… Quinoa extrem Eiweißreich ist und du ihn bei nahezu allen Gerichten als Reisersatz […]

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Low Carb

Eiersalat mit Curry und Avocado

von am April 2, 2020

Zutaten (2 Personen) • 8 Eier, Größe M• 4 EL Skyr (gehäufte EL)• 2 EL Milch• 1 Avocado• 1 TL gelbes Curry• 2 TL Schnittlauch Zusätzlich • Salz zum Würzen• 2 El Schnittlauch zum Garnieren (optional) Zubereitung Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Eier für 10 Minuten darin hart kochen. Mit kaltem […]

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Low Carb

Fitness-Salat: Blumenkohl-Kichererbsen-Salat

von am August 22, 2019

Zutaten (ca. 2 Personen) • 1 kleinen Blumenkohl • 360g Kichererbsen, Abtropfgewicht • 1/2 rote Zwiebel • 1 Hand voll Dill • 1 Hand voll Petersilie • 2 El Olivenöl • 1/2 Limette, Saft • 2 El Muskatpulver • 2 El paprikapulver, edelsüß • Salz zum Würzen Zubereitung Den backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. […]

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