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Blitzschnell: Super leckerer Glasnudelsalat in zehn Minuten

von am Juli 7, 2021
Glasnudel_Salat_Rezept

Zutaten (2-3 Personen) 150g Glasnudeln2 Karotten3 Frühlingszwiebeln1/2 Gurke 1 EL Ingwer1 Limette, Saft3 EL “Schnelles Salatdressing” von VIOLAS˚ oder Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl1 Stange Lemongrass (optional)1 Hand vollgehackte Kräuter (Petersilie oder Koriander)3-4 EL Erdnusssauce (optional) Zubereitung Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Karotten und Gurke in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ingwer reiben, […]

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Super einfache Sommerrollen mit leckeren Veggies

von am Juni 25, 2021
Rezept_Sommerrollen_vegan

Sommerrollen Zutaten (ca. 2 Personen) 8 Reispapier-Blätter (ca. 20 cm Durchmesser)8 Salatblätter 1/2 Kohlrabi100g Tofu3 EL Sojasauce1 Karotte1 Hand voll Kräter (zum Beispiel Minze, Thai-Basilikum und Koriander)50g Reisnudeln Salz und Pfeffer Sommerrollen Zubereitung Eine große Schüssel mit warmem Wasser vorbereiten. Tofu in Streifen schneiden und 10 Minuten in Sojasauce einlegen. Kohlrabi und Karotten in dünne […]

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Zuckerfrei

Fitness-Rezept: Super schnelle Proteinriegel mit Erdnussbutter und Hafer

von am Juni 13, 2021
Rezept_Protein_Riegel

Zutaten (ca. 6-8 Proteinriegel) 5 EL Erdnussbutter (Best Case: ohne Salz, Zucker und Palmöl)10 EL Hafermilch1 EL Ahornsirup8 EL Buchweizenflocken oder Haferflocken4 EL Chia3 EL Proteinpulver2 EL Kakao Nibs1,5 TL Kokosöl1 TL Kakaopulver Zubereitung Für die Proteinriegel erhitzt du Erdnussbutter, Hafermilch und Ahornsirup leicht in einem kleinen Topf. In einer Schüssel die Flocken, Chia, Proteinpulver […]

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Easy Sommer-Rezept: kalter Süßkartoffel-Salat mit Quinoa

von am
Rezept_suesskartoffel_salat

Zutaten Süßkartoffel-Salat (1-2 Personen) 5 Hände voll Süßkartoffel-Würfel, klein5 gehäufte Esslöffel Quinoa, gekocht 1 TL Apfelessig1 FrühlingszwiebelVIOLAS’ “Her mit dem Salat” von violas.de (alternativ Salz und Pfeffer) Zubereitung Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden, Quinoa nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Zutaten kalt abschrecken oder abkühlen lassen. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten in einer […]

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