Low Carb: Blumenkohl mit Parmesan

Gerösteter Blumenkohl mit überbackenem Parmesan Zutaten • 1 Blumenkohl Kopf • 3-4 EL Olivenöl • 2 EL Paprikapulver, edelsüß • 1/2 EL Chili Pulver (kann bei Bedarf weggelassen werden) • 1/2 Limette, Saft • 2 Hände voll geriebenen Parmesan • 1 Hand voll Petersilie Extras • Meersalz • schwarzen Pfeffer   Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad […]

Russische Pelmeni mit Schmand

Selbstgemachte russische Pelmeni mit Schmand oder Brühe Pelmeni gehören nicht gerade zu den gesündesten und kalorienärmsten Gerichten, aber die osteuropäische Küche ist einfach extrem lecker. Inspiriert von meiner lieben russischen Ex-„Schwiegermama“ habe ich deshalb auch ihr leckeres Rezept für euch zusammengestellt. Die Teigtäschchen sind total simpel – es nimmt lediglich ein kleines bisschen Zeit in Anspruch […]