Chili-Sin-Carne-Eintopf mit Limetten-Minz-Joghurt

// Werbung enthalten Zutaten (1 Person) • veganen Chili Sin Carne Eintopf (littlelunch.de) • 2 EL gehackte Minzblätter • 2 EL Skyr • 1/2 Limette, Saft • 2 EL Granatapfel • 1/2 Limette (zum Servieren) Zubereitung Den Eintopf vorsichtig erhitzen. Währenddessen die Minzblätter hacken und zusammen mit dem Limettensaft und dem Skyr vermengen. Wusstest du, dass… die Suppen von Little Lunch nur […]

Low Carb: Chicken Nuggets mit Avocado Creme

Nuggets (1-2 Personen) • ca. 400G Hähnchenbrustfilet • 2 Eier, Größe M • 150g Mandelmehl (alternativ gehen auch alle anderen Mehle) • 80g Haferflocken (ich habe glutenfreie verwendet) • Salz & Pfeffer zum Würzen Avocado Creme • 1 Avocado • 2 EL Olivenöl • 1/2 Limette, Saft • etwas Salz  Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Hähnchenbrustfilet in Nugget-Stücke schneiden. […]