Richtig lecker: Easy Asia-Bowl mit Edamame und Reisnudeln – deine Superfood Bowl

Easy Asia Bowl – Zum Start in’s neue Jahr ist es nicht nur wichtig gesund, sondern auch fit zu bleiben. Entdecke jetzt meine super easy Asia-Bowl als healthy Snack für dein Home Office! Zutaten (1 Personen) 2 Hände voll Reisnudeln (gekocht)1 Hand voll Edamame (Supermarkt oder Asia-Markt)1/2 Gurke4 Frühlingszwiebeln1/2 Aubergine1 Chili (optional)1 Hand Sesam (optional)1 […]

Super Easy: Wärmende Suppe aus Rosenkohl und Kartoffeln

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Diese schnelle und einfache Suppe aus Rosenkohl und Kartoffeln ist perfekt für kalte Tage! Zutaten (ca. 2 Personen) 400g Kokosmilch250g Rosenkohl500g Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel, mittelgroßEtwas Olivenöl (zum Dünsten)SalzPfefferChili (Optional) Topping Inspiration 1 Hand voll Brussels sprouds  1 Hand voll Rosenkohl1 EL Olivenöl etwas Salz1 TL Agavendicksaft1 Hand voll Schafskäse 1 Hand voll Koriander (Optional) Zubereitung Rosenkohl und Kartoffeln schälen/waschen […]

Mango-Mozzarella mit Minze

Zutaten (1 Personen) • 125g Mozzarella • 1 Mango • 1 Hand voll frische Minze • 1 EL Olivenöl • 1/2 Limette, Saft Zubereitung Mozzarella und Mango in dünne Scheiben schneiden. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Limettensaft vermengen. Die Minze hacken und ebenfalls untermischen. Dressing über Mango und Mozzarella verteilen – Guten […]

Einfache Kokossuppe mit Banane

Einfache Thailändische Kokossuppe mit Banane Zutaten • 400ml Kokosmilch • 1 Stange Zitronengras • 1 EL gehackter Ingwer • 1 EL Cayennepfeffer • 2 Bananen, reif • 1/2 Limette, Saft • 1/2 Chilischote • 1 Hand voll Koriander • 1/2 Hand voll Süßkartoffel Extras • Meersalz • schwarzen Pfeffer • etwas Öl zum andünsten, Vorzugsweise Kokosöl   Zubereitung […]