Lachsröllchen aus Ei

Zutaten (4 Personen) • 8 Eier, Größe M• 10 EL gemahlene Mandeln• 2 EL Dill• 1 TL Salz• ca. 8 EL Skyr• ca. 2 Hände voll Feldsalat• 200g Räucherlachs Zusätzlich • etwas Olivenöl zum garen der Crêpes• Küchenpapier• 2 EL Dill zum Anrichten (optional) Zubereitung In einer Schüssel Eier, Mandeln, Dill und Salz gleichmäßig miteinander […]

Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch

Zutaten (2 Personen) • ca. 700g Blumenkol • 400ml Kokosmilch • 2 kleine Chilischoten (nach Bedarf) • Salz und Pfeffer zum Würzen Optional •  1 Hand voll Cashewkerne• 3 Streifen Bacon Zubereitung Den Blumenkohl grob mit dem Messer zerteilen… Wusstest du, dass… 100g gekochter Blumenkohl gerade einmal einen Kaloriengehalt von 18 kcal aufweist? Die Kokosmilch zusammen mit dem Blumenkohl […]