Zuckerfrei

Mango-Limette Energy Balls

von am August 27, 2020

Zutaten (10-15 Energy Balls) 100g getrocknete Mango 5 Hände voll Erdnüsse 2 Hände voll Walnüsse Zeste 1 Limette (Bio) 10 Datteln ohne Stein, getrocknet 2 TL Kokosöl, geschmolzen Zubereitung Mango, Erdnüsse, Walnüsse, Datteln und Kokosöl in einem Mixer zerkleinern, so dass sich die Masse gut zu Kugeln formen lässt. Wusstest du, dass… du bei diesem […]

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After Work

Mango-Papaya-Salat mit Kokos

von am August 20, 2020

Zutaten (2 Personen) 2 Hände voll Papaya Würfel4 Hände voll Mango Würfel2 EL Kokosflocken1/2 Limette, Saft1 Hand voll Minze (optional) Zubereitung Papaya und Mango in mundgerechte Stücke würfeln. Mit Kokosflocken und Limettensaft vermengen. Minze untermischen und in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit! Du willst dich gesünder ernähren, aber die fehlen die Ideen? Ich habe jetzt […]

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After Work

Bánh Mì – vietnamesisches Baguette

von am Juli 23, 2020

Zutaten (1 Person) • 60g Tofu, natur • 4EL Sojasauce (gluten- und zuckerfrei) • 1/2 Stange Lemongrass • 2 Eier, Größe L • 1 Jalapeño (optional) • 1/2 Hand voll Sprossen (beliebig) • 1 Avocado • 1/2 Limette, Saft • 2EL Olivenöl • 1 Dinkelvollkorn Baguette, ca. 10cm lang • 1 Hand voll gemischte Kräuter […]

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Zuckerfrei

Raw Chocolate Bites

von am Juli 2, 2020

Zutaten Boden • 350g getrocknete Feigen • 100g gemahlene Mandeln • 3 EL Kakao • 2 Hände voll Wallnüsse • 4 TL Kokosöl Topping • 150g getrocknete Feigen • 4 EL Mandelmus • 3 EL Kokosöl • 4 EL warmes Wasser Zubereitung Für den Boden alle Boden-Zutaten in einem starken Mixer zerkleinern. In einer kleinen […]

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