Grillen Archive

Easy Gemüsespieße – super schnell und lecker für einen wunderschönen Grillabend

von Annika Maass am Juli 21, 2021

Zutaten Gemüsespieße (ca. 3-5 Spieße) 6 mittelgroße Champignons 1 Rote Paprika 1/2 Zucchini 1 Rote Zwiebel, mittelgroß3 EL Olivenöl1 1/2 EL Kräuter de ProvenceSalz und Pfeffer1 Zitrone3-5 Holzspieße Zubereitung Gemüsespieße Holzspieße für 20 Minuten in Wasser legen. Champignons, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Das Gemüse in einer […]

After Work | Home Office

Gefüllte Pilze: Diese Grill-Saison wird super lecker

von Annika Maass am Mai 12, 2021

Die Grill-Saison ist offiziell eröffnet und leckere Beilagen dürfen da natürlich nicht fehlen. Gefüllt Pilze vom Grill schmecken garantiert jedem Gast! Zutaten (2-3 Personen als Beilage) 8 große Champignons6 Hände voll Babyspinat1 1/2 große Schalotten 100g Tomatenstücke, Dose etwas OlivenölSalz und Pfeffer zum WürzenChili zum Würzen (optional) Topping 1/2 Hand voll geröstete Walnüsse50g Feta1-2 EL […]

After Work

Kalter Thunfisch-Salat

von Annika Maass am September 10, 2020

Zutaten (1-2 Personen) 160g Thunfisch (Füllmenge) 1/2 Rote Zwiebel 1/2 Gurke 1-2 große Tomaten1/2 Limette, Saft 1EL Oregano, frisch Zubereitung Zwiebel in dünne Ringe schneiden, Gurke und Tomate sehr fein würfeln. Wusstest du, dass… bei sehr günstigem Fisch der Nachteil entsteht, dass die Fischer unfair bezahlt werden und die Fangart nicht nachhaltig ist? Wird mit […]

After Work

Hummus mit Granatapfel

von Annika Maass am September 3, 2020

Zutaten (3-4 Personen zum Dippen) 600g Kichererbsen, Abtropfgewicht2 EL Tahini2 Knoblauchzehen3 EL Granatapfelkerne 2 Limetten, Saft 8 EL Olivenöl 1 Hand voll Koriander (optional) Salz zum Würzen Zubereitung Knoblauchzehen hacken. Kerne aus Granatapfel lösen. Kichererbsen in einem Mixer zusammen mit Tahini, Limettensaft, Öl und Knoblauch zu einer feinen Masse mixen. Wusstest du, dass… du dir […]