home office Archive

Easy Gemüsespieße – super schnell und lecker für einen wunderschönen Grillabend

von Annika Maass am Juli 21, 2021

Zutaten Gemüsespieße (ca. 3-5 Spieße) 6 mittelgroße Champignons 1 Rote Paprika 1/2 Zucchini 1 Rote Zwiebel, mittelgroß3 EL Olivenöl1 1/2 EL Kräuter de ProvenceSalz und Pfeffer1 Zitrone3-5 Holzspieße Zubereitung Gemüsespieße Holzspieße für 20 Minuten in Wasser legen. Champignons, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Das Gemüse in einer […]

After Work | Home Office | Schnelle Rezepte

Fit im Home Office: Super Schnelle Veggie-Bowl

von Annika Maass am April 7, 2021

Gehen dir langsam die Ideen für leckere und schnelle Healthy-Gerichte im Lockdown aus? Corona hin oder her – bleibe auch zuhause fit und koche dir gesunde Rezepte! Zutaten (1 Person) 1 Hand voll Süßkartoffel-Scheiben4 Stangen grünen Spargel1 EL Kresse4 EL Buglur (zum Beispiel Violas’ Pink Bulgur) Für den Hummus 1 Rote Bete200g Kichererbsen 1 TL […]

After Work

Gefüllter Kürbis: Leckerer Muskatkürbis aus dem Ofen

von Annika Maass am Oktober 29, 2020

Herbstzeit ist Kürbiszeit: Dein Gefüllter Kürbis aus dem Ofen ist ein easy Rezept für’s Home Office! Zutaten (1 Person) 1 Hand voll Tomaten, Würfel1/2 Hand voll Karotten, Würfel1 Hand voll Linsen aus der Dose, braun1/2 rote Zwiebel Zum Würzen1-2 EL Thymianetwas Salzetwas Pfeffer Zusätzlichetwas Olivenöl zum DünstenJogurt als Topping (optional) Zubereitung Gefüllter Kürbis – so […]

After Work

Super schnelle Kürbissuppe mit Limettensaft und Kokosmilch

von Annika Maass am Oktober 15, 2020

Kürbissuppe: So zauberst du dir in nullkommanichts ein healthy Essen! Zutaten (1 Person) Hokkaido Kürbis (4 Hände voll Würfel)1 Daumenlänge Ingwer200ml Kokosmilch1/2 Limette, Saft3 GarnelenSalzPfeffer1 EL Kresse1 kleine Chili, frisch (optional)2 EL Mandelsplitter (optional) Zubereitung Für die Kürbissuppe den Hokkaido in grobe Würfel schneiden und in etwas Salzwasser gar kochen. Wasser abgießen und die Kokosmilch […]