After Work | Home Office | Low Carb | Schnelle Rezepte

Easy Gemüsespieße – super schnell und lecker für einen wunderschönen Grillabend

von am Juli 21, 2021
Rezept_easy_Gemuesespiesse

Zutaten Gemüsespieße (ca. 3-5 Spieße) 6 mittelgroße Champignons 1 Rote Paprika 1/2 Zucchini 1 Rote Zwiebel, mittelgroß3 EL Olivenöl1 1/2 EL Kräuter de ProvenceSalz und Pfeffer1 Zitrone3-5 Holzspieße Zubereitung Gemüsespieße Holzspieße für 20 Minuten in Wasser legen. Champignons, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Das Gemüse in einer […]

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Super einfache Sommerrollen mit leckeren Veggies

von am Juni 25, 2021
Rezept_Sommerrollen_vegan

Sommerrollen Zutaten (ca. 2 Personen) 8 Reispapier-Blätter (ca. 20 cm Durchmesser)8 Salatblätter 1/2 Kohlrabi100g Tofu3 EL Sojasauce1 Karotte1 Hand voll Kräter (zum Beispiel Minze, Thai-Basilikum und Koriander)50g Reisnudeln Salz und Pfeffer Sommerrollen Zubereitung Eine große Schüssel mit warmem Wasser vorbereiten. Tofu in Streifen schneiden und 10 Minuten in Sojasauce einlegen. Kohlrabi und Karotten in dünne […]

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After Work | Home Office

Gefüllte Pilze: Diese Grill-Saison wird super lecker

von am Mai 12, 2021
Rezept_Gefuellte_Pilze

Die Grill-Saison ist offiziell eröffnet und leckere Beilagen dürfen da natürlich nicht fehlen. Gefüllt Pilze vom Grill schmecken garantiert jedem Gast! Zutaten (2-3 Personen als Beilage) 8 große Champignons6 Hände voll Babyspinat1 1/2 große Schalotten 100g Tomatenstücke, Dose etwas OlivenölSalz und Pfeffer zum WürzenChili zum Würzen (optional) Topping 1/2 Hand voll geröstete Walnüsse50g Feta1-2 EL […]

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After Work | Home Office

Creamy Reisnudeln: Dein super schnelles Home Office-Rezept

von am Mai 5, 2021
Creamy Reisnudel-Rezept

Gehen dir langsam die Rezeptideen für zuhause aus? Probiere meine super schnellen Cream Reisnudeln aus! Zutaten (2-3 Personen) 200ml Brühe (ohne Zucker)200ml Kokosmilch200g Reisnudeln200g Tofu 250g Champignons1,5 EL Ingwer, geriebenetwas Kokosöl (braten)etwas Salz Optional 1 Hand voll frische Kräuter (Koriander oder Petersilie) Chili, nach Geschmack1/4 Limette, Saft Zubereitung Reisnudeln nach Packungsanleitung garen. Etwas Kokosöl in […]

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