After Work

Warme Steinpilz-Suppe mit frischem Oregano

von am November 5, 2020
Rezept Steinpilz-Suppe

Diese schnelle Steinpilz-Suppe wärmt dich in der kalten Jahreszeit! Zutaten Steinpilz-Suppe (2 Personen) 5 Hände voll Steinpilze500g Kartoffeln200ml Gemüsefond (ohne Geschmacksverstärker und Zucker)150ml Kokosmilch1 Gemüsezwiebel Zusätzlich Salz und Pfeffer zum Würzen Zusätzlich 4-5 Steinpilze zum AnrichtenOlivenöl zum DünstenOregano zum Anrichten Zubereitung Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Steinpilze halbieren (4-5 zum Anrichten aufheben). Kartoffeln fein würfeln. […]

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Türkischer Bulgursalat mit frischen Kräutern

von am Oktober 27, 2017
türkischer_Bulgursalat

Türkischer Bulgursalat ist eine tolle Mahlzeit für das Büro und in nullkommanichts zubereitet. In meinem Umfeld bekomme ich immer wieder mit, dass vielen die Idee, Zeit und Lust fehlt, sich frisches Essen für die Arbeit zuzubereiten. Stattdessen gibt es jeden Tag einen Mittagstisch (geht leider ganz schön in’s Geld), oder Fertiggerichte. Da „Fertiggerichte“ für mich […]

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Teigtaschen mit Kürbis-Ricotta Füllung

von am Oktober 20, 2017
Teigtaschen_Kürbis_Ricotta

Das ist dein Rezept für herbstliche Teigtaschen mit Kürbis-Ricotta-Füllung in Salbeibutter Warum wir alle Teigtaschen so sehr lieben? Na weil man sie mit fast allem befüllen kann! Sowohl fleischhaltige, als auch vegetarische Varianten sind easy gemacht und schmecken superlecker. Seid kreativ und guckt einfach mal, ob ihr vielleicht schon Zutaten für eure individuelle Füllung zu […]

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Leckerer Apfelkuchen ohne Zucker

von am Oktober 13, 2017
Apfelkuchen_zukerfrei

Die Apfelernte ist in vollem Gange und es gibt einiges, was man sich leckeres aus dem Kernobst zaubern kann. Einen leckeren Apfelkuchen isst jeder gern, meist enthält dieser allerdings Unmengen an Weizenmehl und Zucker. Eigentlich schmeckt das ab und an auch mal ganz lecker, aber gesund ist das natürlich nicht. Wer öfter mal einen Kuchen […]

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