Low Carb: Blumenkohl-Püree

Zutaten (1 Person)• 1/2 Blumenkohl Kopf• 5 EL Butter• 1 EL Muskatnuss Pulver, nach Geschmack• 1/4 Zitrone, Saft• 1 TL Rosmarin, gehackt Extras • Meersalz• Pfeffer Zubereitung Den Blumenkohl Kopf grob zerteilen und in einer großen Küchenmaschine zu Granulat zerkleinern. Einen großen Topf leicht erhitzen und die Butter darin schmelzen. Das Granulat vom Blumenkohl dazugeben […]

Low Carb: Blumenkohl mit Parmesan

Gerösteter Blumenkohl mit überbackenem Parmesan Zutaten • 1 Blumenkohl Kopf • 3-4 EL Olivenöl • 2 EL Paprikapulver, edelsüß • 1/2 EL Chili Pulver (kann bei Bedarf weggelassen werden) • 1/2 Limette, Saft • 2 Hände voll geriebenen Parmesan • 1 Hand voll Petersilie Extras • Meersalz • schwarzen Pfeffer   Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad […]

Rinderhüftsteak mit Limettenspargel

Low Carb Limettenspargel mit Rinderhüftsteak Zutaten • 250g Rinderhüftsteak • 200g grünen Spargel • etwas Butter zum andünsten • 1 Zweig Rosmarin • 1/2 Limette, Saft • 4 Erdbeeren • 1/2 Hand voll Himbeeren • Salz und Pfeffer zum Würzen • Sonnenblumenöl zum Braten Zubereitung Den Backofen auf 160 Grad Umfluft vorheizen. Eine Pfanne mit dem Öl […]

Low Carb: Grüner Spargel im Bacon Mantel

Super einfacher Grüner Spargel im Bacon Mantel Zutaten • 250g grüner Spargel • 125g Bacon Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die holzigen Spargelenden abschneiden und die Stangen anschließend in Bacon einwickeln. Alles für ca. 25 Minuten in den Ofen geben – fertig. Lasse es dir schmecken! VERPASSE KEIN REZEPT MEHR! Klicke dazu […]