Low Carb Spinat-Quiche mit Pilzen

Zutaten (Quiche- oder Springform 26cm Durchmesser) • 8 Eier, Größe M• 100ml Kokosmilch• 5 Hände voll tiefgekühlten Spinat• 1 rote Zwiebel, mittelgroß• 6 Champignons• 1 Hand voll frische Petersilie Zusätzlich • Kokosöl zum Einfetten der Backform• Kokosöl zum Dünsten der Zwiebeln• Salz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln sehr […]

Low Carb: Quiche mit Hokkaidokürbis

Zutaten (Quicheform 26cm Durchmesser) Low Carb Teig • 130g Mandelmehl, weiß • 1 Ei, Größe M • 1 Priese Salz • 1 TL Muskatnusspulver • 1 TL Rosmarinblätter Füllung • 3 Eier, Größe M • 150ml Sahne • 100ml Milch • 2 TL Muskatnusspulver • Salz und Pfeffer zum Würzen • ca. 400g Hokkaidokürbis • 8 Cherrytomaten • 1/2 rote Zwiebel, mittelgroß Zubereitung Den Ofen auf […]