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Easy Gemüsespieße – super schnell und lecker für einen wunderschönen Grillabend

von Annika Maass am Juli 21, 2021

Zutaten Gemüsespieße (ca. 3-5 Spieße) 6 mittelgroße Champignons 1 Rote Paprika 1/2 Zucchini 1 Rote Zwiebel, mittelgroß3 EL Olivenöl1 1/2 EL Kräuter de ProvenceSalz und Pfeffer1 Zitrone3-5 Holzspieße Zubereitung Gemüsespieße Holzspieße für 20 Minuten in Wasser legen. Champignons, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Das Gemüse in einer […]

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Blitzschnell: Super leckerer Glasnudelsalat in zehn Minuten

von Annika Maass am Juli 7, 2021

Zutaten (2-3 Personen) 150g Glasnudeln2 Karotten3 Frühlingszwiebeln1/2 Gurke 1 EL Ingwer1 Limette, Saft3 EL “Schnelles Salatdressing” von VIOLAS˚ oder Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl1 Stange Lemongrass (optional)1 Hand vollgehackte Kräuter (Petersilie oder Koriander)3-4 EL Erdnusssauce (optional) Zubereitung Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Karotten und Gurke in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ingwer reiben, […]

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Easy: Wärmende Linsensuppe türkische Art

von Annika Maass am Februar 16, 2021

Diese super leckere und schnell gemachte Suppe aus Roten Linsen wärmt dich an kalten Tagen auf! Zutaten (2-3 Personen) 250g Rote Linsen (trocken)4 mittelgroße Möhren1 Gemüsezwiebel, mittelgroß3 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmarketwas Olivenöl zum Dünsten 500ml Gemüse-Fond250ml Wasser2 Zitronen Chiliflocken (optional) 1 Hand voll Koriander (optional)3 EL SkyrSalz und Pfeffer Zubereitung Zwiebeln, Knoblauch und Möhren würfeln. Zwiebeln […]

Zuckerfrei

Healthy Snack: Schnelle X-mas Energy Balls

von Annika Maass am Dezember 13, 2020

X-mas Energy Balls – Dein gesunder Snack zur Weihnachtszeit! Zutaten (ca.15 Balls) 1/4 Hokkaido1/3 Rote Bete1 EL Kokosölca. 2-4 EL Wasser 16 Datteln (entsteint, ohne Zucker)500g gemahlene Haselnüsse Kokosraspeln (ca. 2 Hände voll) Zubereitung Hokkaido und Rote Bete grob würfeln und bei 180 Grad für ca. 20 Minuten garen. Anschließend zusammen mit den Datteln, […]