After Work

Wiesn daheim: Super schneller Bayrischer Kartoffelsalat – 100% plant based

von am Oktober 1, 2020
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Bayrischer Kartoffelsalat – 100% plant based. 2020 feiern wir die Wiesn im Herzen. Damit ein wenig Oktoberfest-Stimmung aufkommt, gibt es einen super schnellen und leckeren badischen Kartoffelsalat – bei mir in der Veggie-Variante. Entdecke jetzt mein Rezept! Zutaten Bayrischer Kartoffelsalat (3-4 Personen) 400g Kartoffeln2 Hände voll Saure Gurken2 Schalotten200ml Gemüsebrühe100ml Apfel- oder WeißweinessigSalz und Pfeffer […]

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After Work

Schneller Dipp: Healthy Avocado-Mango-Creme ohne Zucker

von am September 17, 2020
Schneller Avocado Dipp

Zutaten (2-4 Personen als Dipp) 3 Avocados 1/2 Mango 4 EL Leinsamenöl 1 Limette, Saft Chili Pulver (optional) Zubereitung Für den Dipp Avocado und Mango im Mixer zusammen mit dem Öl vermengen. Limettensaft untermischen und optional mit Chili Pulver ergänzen. Dieser Dipp eignet sich super für Chips, Gemüsesticks oder als Sauce für alle Gemüse- Fleisch- und Fischgerichte. Hier findest du […]

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After Work

Mango-Papaya-Salat mit Kokos

von am August 20, 2020

Zutaten (2 Personen) 2 Hände voll Papaya Würfel4 Hände voll Mango Würfel2 EL Kokosflocken1/2 Limette, Saft1 Hand voll Minze (optional) Zubereitung Papaya und Mango in mundgerechte Stücke würfeln. Mit Kokosflocken und Limettensaft vermengen. Minze untermischen und in einer Schüssel anrichten. Guten Appetit! Du willst dich gesünder ernähren, aber die fehlen die Ideen? Ich habe jetzt […]

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After Work

Schnelle Kräuterbutter

von am August 19, 2020

Zutaten • 250g Butter von glücklichen Kühen • 1 EL Leinsamenöl • 2 EL voll Salbei, frisch• 1 EL Petersilie • 1/2 kleine Zitrone, Saft • etwas grobes Meersalz nach Geschmack Zubereitung Butter auf Zimmertemperatur setzen. Frische Kräuter fein hacken und zusammen mit Butter, Öl, Zitrone und Meersalz vermengen. Für 20 Minuten in den Kühlschrank […]

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