Shakshuka mit Spinat und Ei

Zutaten (4-6 Personen) • 8 Hände voll Spinat (TK)• 2 Schalotten• 8 Tomaten (je 1 Hand groß)• 400g Kichererbsen (240g Abtropfgewicht)• 3 Eier, Größe M• 100ml Wasser Zusätzlich • Salz und Pfeffer zum Würzen• Etwas Olivenöl zum Dünsten• 1 Hand vol Petersilie (optional)• 4 EL Jogurt (optional) Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. […]

Low Carb: Shakshuka mit Kichererbsen

Zutaten (2 Personen) • 800g geschälte Tomaten aus der Dose • 1 Dose Kichererbsen (400g) • 3 Eier, Größe M • 1 große rote Zwiebel • 1 TL Paprikapulver, edelsüß • 1 TL Ceyennepfeffer (nach Geschmack) • 1 Knoblauchzehe • 1 TL Kreuzkümmel • 1 Hand voll Petersilie • 4-6 El Naturjoghurt • etwas Olivenöl zum andünsten • Salz & Pfeffer zum Würzen Zubereitung […]