Zutaten (1 Person) • 2 Hand voll Erdbeerwürfel• 200g Feta (ich habe Feta aus Ziegenmilch verwendet)• 1 Hand voll Minze• 1/2 Orange, Saft• 1/4 Limette, Saft• 2 TL Olivenöl Zubereitung Die Erdbeeren und den Feta fein würfeln und in einer Schüssel vermengen. Minze hacken und unterheben. Wusstest du, dass… du bei diesem Rezept mit den […]
Sommer Salate
Gurkensalat mit Limette
Zutaten (1 Person) • 6 EL Milch• 4 EL Skyr• 1 Limette, Saft• 2 TL Dill• 1 Salatgurke (Bio, wenn du die Schale mitisst)• Salz und Pfeffer zum Würzen (optional) Zubereitung Die Gurke entweder hobeln, oder mit deinem Sparschäler in dünne Streifen schälen. Wusstest du, dass… Gurken zu ganzen 96% aus Wasser bestehen? Somit sind […]
Erfrischender Papaya Salat mit Mango
Super erfrischender Papaya Salat mit Mango – schnell, einfach und lecker! Zutaten (1 Person) • 1/2 Papaya • 1/2 Mango • 1 große Möhre • 1-2 kleine Chilischoten (je nach Geschmack) • 3 El Olivenöl • 3 EL Zitronensaft • 3 TL Honig Extras • 1 Hand voll Koriander • 1 Hand voll Erdnüsse, geschält […]
