Low Carb

Super Easy: Frische Kräuterbutter

von am Juni 30, 2019

Zutaten (ca. 3 Rollen) • 250g Butter • 1/2 Hand voll Petersilie • 1/2 Hand voll Rosmarin • Olivenöl  Extra • grobes Meersalz• etwas Alufolie Zubereitung Die Butter auf Zimmertemperatur runterkühlen – so ist sie leichter zu verarbeiten. Rosmarin und Petersilie von den Stielen befreien und zusammen sehr fein hacken. In einer Schüssel die weiche Butter mit den […]

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After Work

Schnelles Rinderhüftsteak mit gebuttertem Maiskolben

von am April 25, 2019

Zutaten • 200g Rinderhüftsteak • 1 vakuumverpackter Maiskolben • Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Würzen • Butter zum Anrichten Zubereitung Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Pfanne mit Pflanzenöl auf höchster Stufe erhitzen und das Steak von jeder Seite 1-2 Minuten scharf anbraten. Jetzt in Alufolie wickeln und 10-15 Minuten im Ofen garen – […]

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Brokkolisuppe mit Frischkäse

von am November 10, 2017
Brokkolisuppe_Milavie

Get Your Greens – zaubert euch eine leckere Suppe aus Brokkoli und Frischkäse! Brokkoli – seit meiner letzten Reise, bei der ich durch Neuseeland getourt bin, besteht zwischen dem grünen Gemüse und mir eher eine Art Hassliebe. Unterwegs mit meinem Backpack und begrenzten finanziellen Mitteln, kam auf den Tisch, was günstig war (aber immer frisch). […]

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Zimtschnecken mit Schokolade

von am November 3, 2017
Zimtschnecken_milavie

Der Geruch frisch gebackener Zimtschnecken steigert unsere Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Zimtschnecken stammen vor allem aus Skandinavien und Mitteleuropa. Bei uns im Norden sind sie der absolute Renner (Franzbrötchen over everything) und sind eine einfache Alternative zum Kuchenbuffet am Sonntagnachmittag. Im Gegensatz zu unseren geliebten Hamburger Franzbrötchen, sind Zimtschnecken noch ein wenig voluminöser und fluffiger […]

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