vegetarisch Archive

Easy Gemüsespieße – super schnell und lecker für einen wunderschönen Grillabend

von Annika Maass am Juli 21, 2021

Zutaten Gemüsespieße (ca. 3-5 Spieße) 6 mittelgroße Champignons 1 Rote Paprika 1/2 Zucchini 1 Rote Zwiebel, mittelgroß3 EL Olivenöl1 1/2 EL Kräuter de ProvenceSalz und Pfeffer1 Zitrone3-5 Holzspieße Zubereitung Gemüsespieße Holzspieße für 20 Minuten in Wasser legen. Champignons, Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Das Gemüse in einer […]

After Work | Home Office | Schnelle Rezepte

Fit im Home Office: Super Schnelle Veggie-Bowl

von Annika Maass am April 7, 2021

Gehen dir langsam die Ideen für leckere und schnelle Healthy-Gerichte im Lockdown aus? Corona hin oder her – bleibe auch zuhause fit und koche dir gesunde Rezepte! Zutaten (1 Person) 1 Hand voll Süßkartoffel-Scheiben4 Stangen grünen Spargel1 EL Kresse4 EL Buglur (zum Beispiel Violas’ Pink Bulgur) Für den Hummus 1 Rote Bete200g Kichererbsen 1 TL […]

After Work | Low Carb | Schnelle Rezepte

Dein Fitness-Rezept: Super Schneller Ofen-Spargel

von Annika Maass am März 31, 2021

Um dich bei deinem Workout bestmöglich in deiner Fitness zu unterstützen, gibt es ein super schnelles Rezept mit Grünem Spargel Zutaten (1 Person) 350g Grüner Spargel2 EL Olivenöl3 EL geriebenen Parmesan1/4 Limette, Saft 2 EL PetersilieSalz und Pfeffer zum Würzen Zubereitung Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargelenden fingerbreit abschneiden – die grüne Variante des […]

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Easy: Wärmende Linsensuppe türkische Art

von Annika Maass am Februar 16, 2021

Diese super leckere und schnell gemachte Suppe aus Roten Linsen wärmt dich an kalten Tagen auf! Zutaten (2-3 Personen) 250g Rote Linsen (trocken)4 mittelgroße Möhren1 Gemüsezwiebel, mittelgroß3 Knoblauchzehen1 EL Tomatenmarketwas Olivenöl zum Dünsten 500ml Gemüse-Fond250ml Wasser2 Zitronen Chiliflocken (optional) 1 Hand voll Koriander (optional)3 EL SkyrSalz und Pfeffer Zubereitung Zwiebeln, Knoblauch und Möhren würfeln. Zwiebeln […]